27 avr. 2007

Sauce crémeuse à la ciboulette - Le complot de l'EVJG!

Beaucoup de vous ont remarqué qu'hier j'avais particulièrement plus la pêche que d'habitude.... Bien sûr c'était à cause du beau temps mais aussi parce que je devais garder le silence sur un horrible complot contre Oli!
Oui, HA HA HA (<-- rire démoniaque... vous suivez?) pendant 2 mois j'ai réussi a gardé le silence sur un secret dont seuls moi et ses amis étions au courant. J'vous en raconte plus? C'est partiiii...



Depuis que nous avons annoncé notre mariage, Oli a fermement dit à ses amis qu'il ne voulait pas faire d'enterrement de vie de garçon (EVG). Il faut peut-être préciser que Düsseldorf c'est LA ville pour fêter les EVGs et je ne peux pas dire que ce soit toujours beau à voir.... donc forcément Oli et moi nous sommes dégoûtés de ce genre de célébration. Mais étant donné que ce n'est pas nous qui décidions, les copains d'Oli ont réfléchi à la question et ont combiné tout un scénario où bien sûr je devais jouer un rôle.

Oli et son meilleur pote (et témoin) Sebastian

Il y a 2 mois j'ai appris que les mecs de notre "bande" d'amis voulaient kidnappé emmené Oli loin d'ici. Oli ne devait rien savoir et surtout SURTOUT ne rien remarqué.... C'est facile à dire mais pas facile à réaliser! Surtout qu'il faut faire très attention à ne pas vendre la mèche. Mais j'y suis arrivée, vous pouvez être fière de moi!!! Depuis, je prépare son sac de voyage en cachette et faisant disparaître ceci ou cela sans qu'il ne remarque quelque chose. Mais ce qui m'a fait hurler de rire (intérieurement, hein!!) pendant 2 semaines, ce sont tous les projets qu'il s'était fixé pour ce week-end: S'occuper de sa camionnette, faire le plan de table pour le mariage, actualiser la liste d'invités, etc...

Ce matin, départ de la maison à 7h15 pour Oli et moi (comme par hasard) j'ai un RV chez le médecin, donc je DOIS partir en même temps (tu parles!!!), et puis je prends mon sac de sport (rempli de sa trousse de toilette, du camescope et d'un gâteau aux pommes -la recette bientôt- pour pas que ces pov' gars meurent de faim!) parce que logiquement avec 30°c dehors, on va faire du sport après le boulot!!! Vous suivez, là? C'est de l'ironie, hein!!En bas de chez nous attendaient nos amis en disant "SURPRISE"!!! J'ai rarement vu Oli aussi silencieux et surpris! Nous, forcément É-CROU-LÉS de rire!!! Et là au fur et à mesure il a compris mes combines:

- Tu n'as pas de RV chez le médecin
- Non, mon chériii.
- Tu ne vas pas au sport aujourd'hui?
- Non, mon chériii.
- Tu n'as pas mis le camescope de côté pour le mariage, mais pour aujourd'hui?
- Oui, mon chériii (Là, à vrai dire, c'est pas dur à deviner.... Je suis en train de filmer!!).
- C'est à cause d'aujourd'hui que tu as appelé mon chef cette semaine?
- Oui, mon chériii, c'était pour lui rappeler!

A ce moment là, il ne savait pas encore tout:
Qu'il allait prendre l'avion pour Marseille, pour ensuite aller à
Ramatuelle au camping Les Tournels, là où il a passé toutes ses vacances petit jusqu'à ce qu'il soit majeur et là où il a rencontré son meilleur ami, qui sera également son témoin, Sebastian; qu'il allait passé 4 jours là-bas et que son chef était d'accord pour les 2 jours sans son précieux employé; que 2 amis le rejoindraient à l'aéroport.

Direction la voiture.... toujours les yeux bandés..... (il gardera le bandeau jusqu'à l'aéroport: 2 heures de route).

Quand j'ai dis au revoir à mon Oli ce matin, il pensait qu'il partait pour seulement une journée! Il n'a pas vu le gros sac rempli de ses vêtements que nous avons mis dans le coffre, car nous lui avions bandé les yeux afin qu'il ne devine pas la destination! Étant donné que je suis une fiancée modèle, je lui ai donné un bisous en lui disant "Fais nous confiance. A ce soir"!!! Pffffffffff.... je me suis vite échappée pour rire, car c'était dur de garder son sérieux.....

Voilà, vous comprenez maintenant mon comportement survolté?! Y'a de quoi hein!!!

Sauce crémeuse à la ciboulette

  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de crème épaisse
  • 1 botte de ciboulette
  • Sel & poivre
  • 1 pincée de piment de cayenne

Mélangez le yaourt et la crème épaisse. Coupez la ciboulette finement et ajoutez au mélange yaourt-crème. Salez, poivrez, réservez au froid pendant 2 heures. SERVEZ!
C'est moi qui parle!: Cette sauce est délicieuse en accompagnant des grillades ou simplement en trempant des carottes, concombres, poivrons, etc!!!

Et pour la fin, Oli dans la voiture n'ayant aucune idée où toute cette aventure va le mener!!!

26 avr. 2007

Antipasti selons les moyens du bord - A bicycleeeeeeeeeetteeeeeeuuuhh!!!!


Lalalala lalalala, lalalala lalalala à bicycletteeeeeeuhh....... Aaaah... Yves ta voix....... Oui, y'en a qui flashe sur Yannick Noah... moi en ce moment c'est plutôt Yves Montand..... Enfin juste pour sa chanson... parce que niveau physique c'est plutôt George Clooney ou Jean Dujardin (JEEEEAAAAANNNN!!!! Je suis là!!! Oui, LÀ!!!! Je suis à toooooooiiiii!!!!! Lâche Alexandraaaa!!!!!!)!!!

Ce matin, donc j'ai Yves Montand qui fait de la trottinette dans ma tête (WAOW la rime d'enfer!!!!) , et tout ça parce que je me suis dit "qu'est-ce que c'est bien d'aller en vélo au bureau"!

Ben oui, j'suis comme ça moi. J'me cause à moi même .... autrement personne ne me parle! (OUIIIINN!!! Personne ne m'aaaiiimmmeuh!!!! ... OUI, je sais j'en fais trop là... c'est bon j'arrête!).

Depuis bientôt un mois, je me suis remise sur mon vélo pour aller au bureau étant donné qu'il ne fait plus aussi froid le matin. Avec ma bicyclette hollandaise je suis Schumacher à 2 roues (On prononce: Chou-ma-jer ... le "j" à l'espagnol, SVP!) !!! J'adoooore!!!

Et puis, c'est bon pour la ligne on m'a dit! 10mn en vélo et HOP! Je suis au boulot!!! C'est extra et ça m'évite de sentir diverses odeurs dans le tram qui ne sont pas toujours agréables!

Et puis l'avantage c'est que je passe tous les jours devant une épicerie arabe où je trouve même de la Vache qui rit!!! Sauf qu'elle s'appelle la Vaca que ríe! Même que sur l'étiquette du rayon, y'a marqué: Fromage tunésien....

Là, je dois dire, ça m'a un peu troublée parce que je suis en Allemagne dans une épicerie arabe devant de la Vaca que rie espagnole soi-disant être du fromage tunésien .... Euh..? Mes sels SVP!!! Certains vont dire "BEURK", mais moi non! Quand j'habitais encore en France c'était le seul "fromage" que je mangeais! Alors hein, pouêt, pouêt, cacahuète!!!

Mais je m'égare, je m'égare.... Je raconte tout et n'importe quoi, alors que je voulais vous parler du temps MA-GNI-FI-QUE en Allemagne: 28°c sont annoncés aujourd'hui!! WAOW!!!
Et je dois rester enfermée à suivre un séminaire sur les lettres de crédits!!! Pas WAOW du tout là!!! Pfff..... dès fois, la vie est mal faite!!

Il fait tellement chaud que les radios locales ont informé des risques d'incendies dans les forêts de la région!!! Là, ça me surprends quand même! Des incendies, ici! Pff... n'importe quoi. Marseille, ok, mais les environs de Cologne!!! Hahaha!!! Ben, non c'est vrai! GNI!!!!

Allez, fini, les blablas divers.... Il fait tellement chaud qu'il m'arrive moins d'histoires et que la cuisine c'est au ralenti....... quoique....

Antipasti avec les moyens du bord à la Clairechen

  • 2 douzaines d'asperges (oui, c'est pas des huîtres, je sais... mais j'aime bien l'expression!)
  • Quelques tranches de chorizo
  • 4 scampis
  • quelques tomates séchées
  • 4 coeurs d'artichauts
  • Salicornes (faits maison!!)
  • Olives vertes
  • Pain grillé
  • tomates fraîches

Je ne vous mets pas la recette.... hein? Ce serait ridicule...Bien sûr vous pouvez faire votre assiette d'antipasti comme vous le sentez... moi c'était selon ce que j'avais à la maison!! Nous nous sommes régalés!!!

24 avr. 2007

Des sous, des sous...... - Cake au cabillaud et brocolis

Oui, oui, encore et toujours du blabla sur le mariage!!! Si vous n'êtes pas intéressés, vous pouvez allez directement à la recette si vous voulez!! ;-)
Dans un peu plus d'un mois, promis j'arrêterai de vous en parler de ce mariage! Mais bon, en ce moment c'est ça qui m'occupe! La semaine dernière a été la pire depuis que nous avons commencé les préparatifs du mariage.

Entre autre bien sûr à cause de la saute d'humeur de Ryanair, mais aussi à cause d'un problème avec l'église allemande. Et LÀ, je peux vous dire que contrairement à l'apparence, je n'étais pas du tout d'humeur à rire.... Même si vous avez pu hurler de rire la semaine dernière en me lisant (Non, je n'ai pas les chevilles qui enflent! C'est des blogueuses qui me l'ont dit! Nananèreuh!).

Même si nous nous marions en France à l'église, l'évêché de Nantes n'a rien eu de mieux à faire que d'envoyer notre dossier à l'église allemande, et c'est là que les choses se sont compliquées. En Allemagne, on paye des impôts à l'église. Mais ... que les catholiques ou les protestants. Ça peut paraître incroyable mais c'est le cas.

Lorsque je suis arrivée en Allemagne, je ne sais plus qui a dit: "Naaaan, elle n'a pas de religion la petiote!". Mais juste pour pas que nous payons d'impôts. Et puis le temps a passé et puis je n'ai rien changé.

Ne pas payer d'impôts à l'église allemande est égal à être exclu de l'église. Quand on ne veut plus faire parti de l'église on doit se rendre au tribunal qui rend cela officiel.
Oui mais: Moi, je ne suis jamais "sortie" de l'église et je ne paye quand même pas d'impôts!

Oui, j'avoue, jetez moi des pierres, des oeufs couis tout ce que vous voulez, mais cela ne changera pas mon avis. Pourquoi allez payer des impôts parce qu'on a la foi (ou un peu .... beaucoup ... c'est comme vous voulez)?
On peut croire sans payer, non? (Là, je ne parle pas de moi... C'est juste une question, comme ça, que je me pose!)

La semaine dernière donc, l'église catholique allemande avait été contactée par l'église française, qui elle avait envoyé le dossier apparemment juste pour avoir l'accord de l'allemande, que OUI Oli et moi pouvons nous marier en France.

Et bien après quelques recherches l'église allemande à remarquer que la Clairechen elle ne payait pas d'impôts!!! Ranlalala!! GRO-SSE KA-TAS-TRO-PHE (attention là, c'est de l'allemand, alors on prononce comme suit: GRO-SSEUH QUA-TASS-TRAU-PHEUH! C'eeeest biiiiiiien! Dis
Véro, ils ont pas besoin d'un prof d'allemand dans ton école???)...

Après qu'Oli ait fait la grosse voix à l'église allemande, celle-ci nous a renvoyé le dossier en nous disant qu'ils ne se sentaient pas responsables... Bien sûr c'était en bas de la 2ème page, car sur 1 1/2 page l'évêché de Cologne n'a pas hésité à me faire la morale........

Tout est bien qui fini bien... enfin je crois... Mais je peux vous assurer que je n'étais pas tranquille la semaine dernière. Grosse angoisse et des cauchemars où je me voyais devant l'église avec ma robe et tout et tout mais les portes de l'église verrouillées!!!! ARGH!!!
Heureusement j'ai trouvé un bon remède pour me calmer: Un cake au cabillaud et brocoli.

Cake de cabillaud aux brocolis

  • 800g de filets de cabillaud
  • 1 brocoli
  • 4 oeufs + 2 jaunes
  • 2 échalotes
  • 120g de crème fraîche
  • 30g de beurre
  • Sel et poivre

Préchauffez le four à 150°c. Coupez les fleurettes du brocoli et faites les cuire 5mn dans de l'eau salée. Elles doivent être Al dente.
Mettez le cabillaud dans le mixeur et ajoutez les échalotes (pelées bien sûr!!!), salez, poivrez. Mixez pendant 1mn.
Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche et ajoutez au cabillaud.
Beurrez un moule à cake et versez la moitié de l'appareil. Disposez quelques fleurettes de brocolis puis recouvrez du reste de l'appareil.
Enfournez pendant 1h30.
Laissez refroidir et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
Servez avec de la mayonnaise (maison!), un coulis de tomate, de la macédoine ou de la vinaigrette!

Vaisselle Luminarc

20 avr. 2007

Smoothie à la purée de framboises et papaye - HELP I don't need a souris!

Est-ce que les souris peuvent-elles ressusciter???? Nan, parce que la mienne je crois bien que c'est le cas!!! Vous rappelez de mon histoire de souris? Et bien c'est pas fini, apparemment! Je crois bien qu'elle nous en veut, de lui avoir mis un cocktail tout bleu ressemblant fortement à du V***a (je mets pas le nom, autrement je vais recevoir de drôle de visiteurs sur mon blog... mais vous voyez de quoi je parle... les p'tites pilules bleues, quoi!) ....

Elle a dû monter au paradis des souris et se dire que "décidément non je vais pas me laisser faire comme cela! Clairechen et Oli = tueurs de Jerry!" (merci Perla pour ce nom extra! Grrr...)

Alors au lieu de revenir dans son corps de souris, je crois qu'elle a choisi un rat!! (Pioche, pioche ça sera toi que je prendrai, mais comme le roi et la reine ne le veulent.... lalalala!! C'est toi, le rat! Pffffff!). A moins, qu'après s'être tellement goinfrée dans mes provisions, surtout mon chocolat, elle ait pris quelques grammes ... euh kilos..... ???? Elle doit être énoooooooorme!



Bon, arrêtez de rigoler, ce n'est pas marrant du tout!!!! C'est horrible!!! Ok, je n'ai aucune preuve que c'est un rat, mais si je compare le bruit que faisait la souris il y a quelques temps et celle que fait la bête actuellement il y a une ... comment dire ... une grosse différence!!!!

Je vous dis pas la trouille que j'ai quand j'entends la bête faire des aller-retours au dessus de ma tête!!!!!

Forcément Oli a repris son activité nocturne favorite --> frapper avec le balai au plafond dans la chambre à coucher pendant que l'horrible bête doit se marrer comme une folle et bouffer tout ce qu'elle peut trouver!! (Quoique j'ai pris mes précautions cette fois-ci ... y'a pu rien à part les boîtes de conserves!!! Hahaha!!! ........... euh... Ça peut ouvrir les boîtes de conserve ces bestioles là?
J'vous dis pas: J'adooooooooore que mon chéri tape au plafond à 3 heures du mat'! Les câlins à côté c'est nul!!!! Euh.... j'rigole là, hein...!

Ce qui me fait le plus peur, c'est ... et si la bête se reproduisait???! Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!!!!! Alors là, ce serait le pompon!!!


...
Smoothie à la purée de framboises et papaye
  • 1 yaourt
  • 200g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches
  • 1 papaye
  • 1 càc de sucre
  • 5 à 6 glaçons

Épluchez la papaye et enlevez les graines. Mixez la purée de fruits, la papaye et un yaourt. Ajoutez le sucre puis remixer. Versez dans un GRAND verre et ajoutez les glaçons! Voilà!

P.S.: Le chandelier que vous pouvez voir derrière le smoothie sur la photo a été fait par mon cousin Pierre qui a 18 ans!!! Il fait de magnifiques choses et j'en profite pour lui dire encore une fois merci pour ce très beau cadeau!!!

EDIT DE 16H55: LA BÊTE S'EST SERVIE DANS MES RÉSERVES D'INGRÉDIENTS POUR FAIRE LES SUSHIS (QUI ÉTAIENT TRÈS TRÈS BIEN EMBALLÉS)!!!! C'EST LA GUERRE!!!!!!

19 avr. 2007

YILI! YILI! YILI!!! BLOGCOLIS #3!!!!

Contrairement à ce que j'avais dit je m'y prends un peu plus tôt pour les inscriptions!!!

Ben oui, je suis un peu égoïste là, je sais, mais bon, dans un mois jour pour jour je serai en vacances, donc... enfin vous voyez ce que je veux dire. Nous y voici, nous y revoilà donc à ce fameux Blogcolis qui rencontre de plus en plus de succès, la 3ème édition quand même! Je commence à croire que l'idée plaît!!!!


Alors voici le règlement:

  1. Vous vous inscrivez en m'envoyant un mail avec votre nom et prénom, votre adresse et le nom de votre blog (pour ceux et celles qui l'ont déjà fait, ne le faites pas c'est déjà noté)
  2. Mentionnez dans votre message quelques informations sur vos dégoûts et allergies
  3. J'effectue le tirage au sort et informe les personnes une par une afin de leur communiquer les coordonnées de la personne qui recevra le Blogcolis. Je vous pris de garder le secret sur la personne.
  4. Vous préparez votre colis qui devrai contenir des produits régionaux. Vous pouvez les acheter et/ou les faire vous même.
  5. Un billet sur le blogcolis reçu sera consacré sur votre blog.
  6. Tout le monde peut participer MÊME sans avoir de blog! Si c'est le cas, il suffira de rédiger un billet et de faire une photo et de m'envoyer le tout. Je publierai en leur nom.
  7. Petite particularité cette fois-ci au Blogcolis: Afin de personnalisé un peu plus le colis, chacun devra ajouter un ustensile de cuisine qui lui tient beaucoup à coeur en cuisine. Attention je ne vous demande pas de donner le votre, non non, simplement achetez en un semblable... N'allez pas non plus vous ruinez, il s'agit juste d'une attention.
  8. Le montant du colis est selon les moyens: Ni trop cher donc exagéré, ni mégrichon.... Je le rappelle le Blogcolis est un échange afin de faire connaître sa région.

Vous avez jusqu’au lundi 30 avril 2007 pour vous inscrire!!!


P.S.: Ne me demandez pas ce que veut dire "YILI" (dans le titre du billet): J'en sais rien!!!! Ça me trottait comme ça dans la tête et puis ça m'est sorti!!! Ben oui, j'suis comme ça moi... un peu folle... Mais je ne mords pas et suis très docile!!!!

Edit de 23h01: Je tiens à préciser que l'idée de mettre un ustensile de cuisine m'a été donnée par Marie, et je l'en remercie beaucoup!

18 avr. 2007

Cheesecake Daïquiri fraise - Merci Ryanair!!!!

Je ne suis pas contente! Mais alors PAS CONTENTE DU TOUT!!! Je suis même très en colère!!! A deux doigts d'exploser même! Et c'est pas du tout rigolo (oui, oui, j'vous vois déjà sourire... surtout la p'tite blonde, là-bas au fond!)!!

Figurez-vous qu'à l'occasion de notre mariage, beaucoup d'amis viennent en avion et comme le hasard fait bien les choses
Ryanair a instauré une ligne directe Francfort/Hahn - Nantes. Elle est pas belle la vie?! Grâce à Ryanair, Oli et moi avons pu nous rendre aux réunions matrimoniales en novembre (2 x aller-retour!).... Les faire-parts une fois envoyés, nous n'avons pas hésité à prévenir nos amis voulant venir en avion d'aller voir chez Ryanair. Tous ont pris un aller-retour pour 30 € par personne environ (0,01€ le vol!!!).... Oui mais.... jusque là tout allait bien... trop bien peut-être .....

Car hier Ryanair s'est dit "oh, tiens, dis donc... et si on embêtait Clairechen et son Oli? Là, comme ça, histoire de rigoler..!"... Oui, et bien rigole Mr. Ryanair et puis prends tes jambes à ton cou tant que tu y es, car je suis très très en colère!

Et qu'est-ce qu'il a fait Mr. Ryanair??? Et bien il a annulé TOUS LES VOLS à partir du 7 mai 2007!!!!! (le mariage est le 26 mai 2007) BRAVO RYANAIR!!!! Vous avez toute ma reconnaissance!!! De toute façon j'avais pas envie d'avoir tous ces gens à mon mariage!! Les faire-parts s'étaient juste pour faire bien!!! Et puis entre Français se sera aussi bien vous avez dû vous dire?!

Et bien non!!!! Pas du tout!
Et attention je ne vous ai pas raconté le pompon: Tous les billets achetés pour Nantes, sont valables maintenant pour Biarritz!!!!!! Oui Biarritz! Avouez c'est juste à côté!!!!Alors nos amis ont des billets pour Biarritz maintenant! C'est chouette! Moi qui leur dit que le Pays-Basque c'est magnifique et qu'il faut y aller! Ben voilà, ils peuvent y aller maintenant! Malheureusement ils ne nous y trouverons pas (pour une fois), ni ma famille d'ailleurs (ouiiii, j'ai de la famille au Pays-Basque!).....

Pffffffffffffffffffffff.... la poisse!!!! J'en ai marre!!! Et comme les problèmes n'arrivent jamais seuls.... Nous avons également quelques problèmes avec l'église.... Pfffffffffff............ Y'en a marre j'vous dis!!!!!!!!!!!!!!!! :-)

...

Allez je vais me calmer, et puis je vais prendre une petite part de ce Cheesecake Daïquiri fraise fait pour mes amies venues me voir le week-end dernier! Ce cheesecake est à se damner!!!!! .... Et puis il console vachement!

Vaisselle

Luminarc


Cheesecake Daïquiri fraise

  • 150g de boudoirs
  • 125g de beurre
  • 300g de fraises
  • 4 sachets de gélatine en poudre (1 paquet = 100g. Où utilisez de l'agar-agar comme alternative. J'ai utilisé la marque Dr. Oetker "Gelatine Fix")
  • 600g de Philadelphia (écrémé)
  • 300g de yaourt
  • 75ml de jus de fruits de la passion
  • 75ml de rhum blanc
  • 75g de sucre

Émiettez les boudoirs assez grossièrement.
Faites fondre le beurre et versez-le sur les miettes de boudoirs et mélangez.
Recouvez le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé.
Versez les miettes de biscuits sur le papier sulfurisé et répartissez-les uniformément sur le fond. Mixez les fraises afin d'obtenir une purée et versez 1 sachet de gélatine.
Mélangez pendant 1mn.
Mélangez le Philadelphia, le yaourt, le jus de fruits de la passion et le rhum avec le mixer. Ajoutez les 3 paquets restants de gélatine et bien fouetter pendant 1mn.
Enfin ajoutez le sucre et mélangez bien.
Versez la crème et la purée de fraises à tour de rôle. Mettez au frais pendant au moins 3 heures.

P'tit conseil: Si vous voulez un cheesecake sans alcool, remplacez le rhum par 75ml d'eau.
Je dédis ce cheesecake à
Ellie, car elle m'a suppliée de mettre la recette le plus vite possible! Voilà Mam'zelle!

Vaisselle

Luminarc

16 avr. 2007

Rêve d'enfance

Notre maîtresse d'école préférée nommée Véronique m'a transmis le tout petit questionnaire "Rêve d'enfance". J'y réponds avec plaisir.

Me voici me voilà donc, une tête toute bouclée et la serviette de table est ma meilleure amie car ça veut dire: ON MANGE!


Et mon rêve d'enfance en 57 caractères?! Mais c'est du chantage!!! ...
Moi qui n'arrive même pas à faire des billets courts!
Alors mon rêve: "Ze veux que Lucile et Mathias s'embrassent EN-FIN!!"

Vous ne comprenez pas?? J'ai le droit d'expliquer maîtresse Véro? Lorsque je vivais encore en France, le dessin animé "Lucile, amour et Rock'n Roll" passais et je ne ratais jamais un épisode.
Je rêvais que Lucile et Matthias deviennent un couple. Ce qui est finalement arrivé, si ma mémoire est bonne. C'est con, hein?!
Ben oui, je sais, mais j'étais une petite fille et la pollution, les querelles entre trucmachin et bidullechouette ne m'intéressaient pas trop!!!

Maintenant à mon tour de passer le questionnaire.... Je choisis donc Jeanne, Claude, Ellie, Audrey et Aurélie! A vous les filles!

Moi, j'suis complètement ZIN-ZIN!


Voici ce qu'il s'est passé mardi dernier alors que je revenais tout juste toute reposée, zen et bronzée de mon week-end de Pâques.

J'arrive au bureau, regarde en vitesse quelques blogs et me dirige vers le blog du célèbre jeu de Marion "Passe à ton voizin-zinzin", pour voir qui a la lourde tâche de se taper les 3 ingrédients choisis et va devoir se casser la tête toute la semaine pour la recette.
Je lis donc avec intérêt le billet d'Alhya, qui comme d'habitude écrit de magnifiques billets qui m'éloigne un peu de la montagne de boulot qui m'attend sur mon bureau.

Et puis j'arrive à la fin de la recette et je me réjouis que je vais bientôt savoir qui va devoir faire une recette avec les 3 ingrédients choisis par Mlle Alhya:


Le chocolat
La vanille
Le canard

et..... et...... et..... C'est Clairechen de Marmite d'un p'tit point!!!
Et bien croyez-moi ou pas, je n'ai pas tout de suite "tilté"! Ça a bien duré 5 bonnes secondes (et croyez-moi 5 secondes peuvent durer trèèèèèès longtemps!) avant que je comprenne qu'il s'agissait de moi!!!! Aaaaaaaaahh!! Grand cri de détresse et grosse panique!
Grosse panique car j'ai cru que le billet d'Alhya était celui du 2 avril et que donc moi j'aurais dû publier pour le lundi 12 avril... Je ne sais si je suis claire, mais bref, j'ai cru que j'avais carrément zappé le Passe à ton voizin-zin-zin!!! Je me voyais déjà être huée par toute la blogosphère parce que j'avais zappé le Passe à ton voisin-zin-zin! La grosse honte, quoi!!

Prise de panique, j'ai écris un mail plein de détresse à
Marion, lui expliquant le problème et que promis je fais la recette le soir même et lui envoie tout. Des tas d'idées de recettes trottaient dans ma tête sans que je puisse vraiment y voir clair.... Et puis Marion me répondit: "reste cool, ton tour c'est lundi prochain :))))))"

Pffffffffffffffffffffff......................... GROS GROS SOULAGEMENT! Et dans la minute qui suivit, je me suis trouvée toute bête et comme souvent bien étourdie!!!!! Ranlala, j'vous jure le repos ça me rend vraiment folle!!!!!
(désolée pour la photo qui ne fait vraiment pas honneur à ce plat qui est tout bonnement délicieux.... Étant donné que je refais ce plat cette semaine... promis j'essaye de faire une plus belle photo)

Aiguillettes de canard aux chips de patates douces et pomme vanillées
  • 6 aiguillettes de canard
  • 1 gousse de vanille
  • 3 patates douces
  • 1 grosse pomme
  • 1 càs de miel
  • sel et poivre
  • huile d'olive

Épluchez les patates douces et coupez des chips très fines. Faites revenir les tranches de patates dans de l'huile d'olive et ajoutez la vanille. Attention la patate douce cuit très vite.
Procédez de la même façon avec les pomme en ajoutant en milieu de cuisson le miel afin que les chips de pommes caramélisent.
Quand les chips de patates douces et de pomme sont prêtes, mettez les au four (100°c) afin qu'elles restent chaudes. Faites cuire à feu vif les aiguillettes de canard. Salez et poivrez. Disposez sur l'assiette comme vous le sentez (!) et servez...

C'est moi qui parle!: J'ai voulu faire une sorte de couche de chips de patates douces, puis une couche d'aiguillettes, puis couche de chips de pommes... Malheureusement cela n'a pas marché.... donc mes photos ne sont pas top!

Comme Alhya j'ai procédé à un tirage au sort avec la souris les yeux fermés (et heureusement qu'Oli n'était pas dans le coin, car il m'aurait pris pour une folle!!!!) et celle-ci est tombée sur une personne qui porte le même (premier) prénom que moi. Il s'agit de Claire du blog "La santé est au fond de l'assiette"!!

Il ne me reste plus qu'à vous dévoiler les prochains ingrédients qui sont:


La vanille

Le canard
La patate douce


Je te souhaite bonne chance Claire et attend avec impatience lundi prochain.

13 avr. 2007

HEP! HEP! HEP! Moi aussi j'ai des rillettes pour Cathy!!!

Un peu plus je ratais la date limite que Cathy nous a donné pour ses Rillettes for ever............... il faut dire que je suis assez rêveuse en ce moment.... Il suffit qu'une petite boule de poil blanche apparaisse sur les écrans pour que je reste en admiration. A peine 4 mois et déjà une star! Vous ne voyez pas de qui je parle??? Mais de Knut nom d'un canari sans plumes! J'espère que vous connaissez Knut... si ce n'est pas le cas et bien laissez-moi vous en parlez .... avec plaisir!!!


Et bien Knut c'est un petit ours polaire né en décembre qui a été rejeté par sa maman. C'est triste, hein? Ouais, mais non! Non, parce que le zoo a décidé de ne pas laisser tomber Knut et de le sauver. Il a donc eu un papa (l'une des personnes du zoo) qui s'est occupé de lui. Seulement son papa et le vétérinaire ont eu le droit de l'approcher pendant les 3 premiers mois afin qu'il n'attrape aucun microbe. Et puis en mars Knut a été montré au public et un pays entier est tombé sous le charme de ce petit ours! Depuis le zoo a enregistré plus de 4 fois plus de visites qu'à l'ordinaire... Pas étonnant, regardez comme il est mignon!



photo trouvée sur internet

Ça se remarque que je suis sous le charme??? Oui?? Mince alors?! A la maison j'ai mon Knut à moi... Non, non pas Oli j'aurais trop la trouille s'il venait vers moi quand il a faim en faisant des bruits comme Knut, comme là:


La trouille!!! Non mon Knut à moi, s'appelle Céline et c'est mon petit ours polaire que j'ai eu de ma maman à l'âge de 6 ans après m'être fait opéré d'une invagination!!! J'ai dormi avec jusqu'à ........ euh non ...... vais pas vous dire, vous ne prendriez plus au sérieux!!


Avouez qu'elle est aussi mignonne que Knut ma Céline, non?


...


Bien sûr, ne changeons rien à la règle, Knut n'a rien à voir avec mes rillettes italiennes faites pour Cathy.


Rillettes à l'italienne

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 1 à 2 càs de concentré de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre
  • Herbes de provence


Coupez les courgettes et l'aubergine en petits cubes et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Couvrez et laissez cuire tout doucement jusqu'à ce que vous obteniez une purée.
Hachez l'ail et ajoutez à la purée de courgettes/aubergine.
Écrasez le tout avec une fourchette, salez, poivrez et ajoutez des herbes de provence selon votre goût.

C'est moi qui parle!: Préparez la veille et laissez reposez une nuit... le goût en est encore plus intense!

12 avr. 2007

44??? 44!!!!! Des vitamines! (et puis mes sels aussi tant qu'on y est!)

44 c'est le département d'où je viens: La Loire-Atlantique. Mais 44 c'est aussi le nombre de jours jusqu'à mon mariage.... Jusque là, j'avais pas réalisé..... Ça fait tout drôle quand on réalise...!!!!

Laissez moi crier un bon coup... ça va me faire du bien: AAAAAAAAAAAAAAHHHHH! En fait, non, je me sens aussi stressée qu'avant! Et parce qu'hier j'avais plein de choses qui me passaient par la tête à ce sujet ... PLOC un bouton de fièvre!!!! Alors qu'est-ce que ça va être dans les semaines à venir????!!!

Vais-je en avoir partout sur le visage ou peut-être même pire ........ Je vais devenir un bouton de fièvre AMBULANT!!!!!! Tout gros, enflé avec son liquide blanc..... BEURK!!! Rien que d'imaginer j'en ai des sueurs froides!!!! Vous vous imaginez un bouton de fièvre en robe de mariée avec des plumes dans les cheveux!! Mais quelle horreur!!! Alors SVP pas de blagues à ce sujet!

Et le IL a la maison n'arrange pas les choses: A chaque que nous causons mariage, j'entends "mais on a le temps!!" ... Mouais... mon oeil!! Ma maman et moi, nous sommes au bord de la crise cardiaque! Alors pour me calmer Oli m'a montré ÇA hier.... et j'ai été de suite attendrie:



Il est pas mignon??? Je suis sous le charme! Ça me réconcilie de suite avec l'histoire de la souris!!
...

Pour ce qui est de la recette du jour, il s'agit d'une assiette pleine de vitamines réalisée lorsque mon appétit a commencé à revenir quand j'étais malade! Je me suis régalée et je n'en ai pas laissé une seule miette!!!!

Sucrine poêlée aux crevettes et lentilles rouges
  • 150g de lentilles rouges
  • 2 gousses d'ail coupées en fines rondelles
  • 1 sucrine - coeur de salade coupé(e) en 4
  • 1/2 poivron rouge 12 crevettes (ouiiii j'ai été gourmande!)

Vinaigrette:

  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 2 càs d'huile d'olive au citron
  • 1/2 càc de moutarde
  • 1 càs de jus d'orange
  • Sel et poivre

Préparez les lentilles comme indiqué sur le paquet. Faites revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez les rondelles d'ail et faites les dorer.
Dans une autre poêle faites "sauter" les quartiers de sucrine 2 à 3 mn, pas plus, sinon elles ramollissent. Egouttez les lentilles. Préparez la vinaigrette avec tous les ingrédients et réservez.
Disposez les lentilles, les morceaux de sucrine, les crevettes et les rondelles d'ail. Décorez avec le poivron rouge. Versez un peu de vinaigrette sur le dessus. VOILÀ! Un régal!!!

C'est moi qui parle!: Le parfum de l'huile d'olive au citron est excellente avec cette salade, c'est ce qui donne une petite touche exotique. Si vous n'avez pas d'huile d'olive au citron, utilisez de l'huile d'olive ordinaire et ajoutez un peu de jus de citron ou un zeste. Ou alors ne mettez pas du tout d'huile d'olive et mettez 3 à 4 càs de jus d'orange.... Ce que je fais souvent! C'est très frais alors comme vinaigrette.

11 avr. 2007

Pas de cloches, ni de lapin ... mais des boules de neige!

Back de la Bavière!!! Pouh! Quelle région!! Magnifique mais j'comprends rien à ce qu'ils disent!!! Oui, car même en parlant couramment l'allemand, je ne comprends rien à partir du moment où ils ont un accent ou parlent le dialect! Alors là, c'est fini! J'comprends plus!!! Ou comme on dit ici (attention ce qui suit est pour ceux qui parlent allemand!): Aus die Maus! Ende Gelände! Schluß im Bus! Aus Klaus!

Alors je vais pas vous raconter de loooooooooooongue histoire aujourd'hui, parce que peut-être que vous en avez marre à force

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Silence

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...

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Mouais.... bof ... j'y arrive pas je sens.... ça me démange dans le bout des doigts.... Alors je vous raconte aujourd'hui en photos, ok? En plus, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de "reportage-photos"! Nous sommes donc partis, Oli et moi, jeudi soir à Rothenburg qui se trouve là:



afin d'aller rendre visite à notre ami Roland. Oli conduisait et moi je mettais l'ambiance dans la voiture en chantant ça

ou ça:

C'est sûr on se fait remarquer sur l'autoroute: Le mec au volant qui bouge et la fille à côté qui chante et secoue sa tignasse de lionne de de droite à gauche!!! Y'a d' l'ambiance, c'est moi qui vous le dit!!!! Bon on la commence cette ballade???



Dans la rue de Roland. Les fontaines sont merveilleusement décorées pour Pâques.

Les spécialités de Rothenburg: die Schneebälle.... Pas d'exception à la règle! Prononciation: Chné-bai-leu. Ce qui veut dire boule de neige. Il s'agit d'une pâte sablée frit.... - sans commentaire -

La place du marché de Rothenburg Vue sur le sud de la ville.

Rothenburg est une ville médiévale qui a sû garder toute son authencité.

Le soleil était au rendez-vous....

A chaque coin de rue, on s'attend à voir des chevaliers, des princesses, etc.... (Véronique c'est pour toi, ça!)

Rothenburg c'est aussi les petites figurines en bois, les bonhommes à barbes fumants (C'est LE cadeau à rapporter de l'Allemagne!)

Clairechen ... toujours le nez en l'air ...


S'il y a une chose que j'adore, ce sont les vieilles enseignes qui donnent un style authentique à la ville.... J'ai été servi à Rothenburg!

Quand on se ballade avec 2 architectes, obligée d'aller visiter tous les monuments, églises, etc.!!!

Les garçons toujours en train de m'attendre....


Il a bien fallu y goûter .... comment dire... c'est assez sec.... J'avais l'impression de manger de la poussière arômatisée au sucre glace..... Bon, j'exagère peut-être un chouïa....



Nous ne sommes pas restés qu'à Rothenburg.. non, non... Nous sommes allés à Würzburg où notre amie Ulli nous a rejoint... Elle n'habite pas très loin: Belfast en Irlande du Nord!!! (<-- C'est de l'ironie, hein!! Suivez!) 12 heures de trajet - C'est beau l'amitié!


Quand je ne travaille pas ou ne fait pas la cuisine, je suis une statue dans les jardins de Ansbach...

La preuve!


Dimanche de Pâques: A la recherche des oeufs! Ulli est allée chercher dans l'eau... Pourquoi?? Et bien Oli avait caché quelque chose au bord de l'eau!!!!!

L'église Notre-Dame à Nürnberg (Nuremberg)


Dans les cours du château de Nürnberg

Alors vous devinez tous seuls ce que sait ou il faut que je vous le dise??


Clairechen doit y goûter à ce met - Il faut tester la concurrence!


7 avr. 2007

Cloche ou lapin?? - Cannelés de Bergamote

Si il y a bien une chose à laquelle je ne pourrai jamais m'habituer en Allemagne, c'est qu'il n'y a pas de cloches à Pâques!!!Quoique il y a aussi qu'il fête Noël le 24 décembre, sur les coups de 18 heures... mais je vous parlerai de ça en temps voulu ... donc à Noël (Pas bête la fille quand elle veut, hein??!).

Donc pas de cloches en Allemagne. Attention, je parle de celles de Pâques. Celles qui disparaissent comme ça d'un coup le week-end de Pâques afin d'aller se faire une petite balade à Rome, plus exactement au Vatican, faire joujou avec le petit bonhomme blanc là-bas et pis HOP!


Elles reviennent et "lâchent" les oeufs, poules, poissons, etc dans les chaumières et les jardins. Enfin moi, c'est comme ça qu'on me l'a raconté. Et bien en Allemagne c'est pas DU TOUT comme ça! Donc c'est assez dépaysant ... et quand on a été élevée en pensant que ce sont les cloches qui apportent les friandises, on reste un peu perplexe quand on vous dit "ben, non ce sont les lapins qui passent!"!!! QUOI?! Nan, mais ça va pas?!

Rien à faire! Les Allemands tiennent à leur lapinou, si bien qu'on les trouve partout à Pâques: En gâteaux, biscuits, chocolats, charcuterie (!!!) et j'en passe! Quelqu'un peut me dire pourquoi le lapin??? OK, j'avoue c'est bien mignon, mais quand même pas au point d'en mettre partout...... J'ai cherché, mais je n'ai trouvé que ça chez Mr. Wikipedia:

En Allemagne et en Autriche, dans la plupart des Länder, en France dans la région d'Alsace et le département de la Moselle, le lundi de Pâques s'accompagne d'un autre jour férié : le « Karfreitag », soit le Vendredi saint. Pâques y est donc considéré comme une sorte de deuxième Noël et il n'est pas rare que les gens s'offrent des cadeaux entre eux à cette occasion. Autre particularité : les œufs de Pâques sont apportés par le lièvre de Pâques (Osterhase).


Comme pour Noël, les Allemands décorent leur maison à l'approche de Pâques. Chocolats et diverses décorations souvent en forme de lapin ornent ainsi les boutiques et les appartements. On y fait aussi des bouquets de Pâques sur lesquels on accroche divers sujets et des œufs peints. Les arbres dans les jardins ont droit aussi à une parure multicolore avec l'arrivée du printemps, les œufs et lapins poussent partout !

Mouais.... bof.... ça ne répond toujours pas à ma question.... Si quelqu'un à une idée, qu'il/elle me fasse signe!En tout cas, une chose est sûre: Lles Allemands à qui je raconte qu'en France c'est les cloches qui passent à Pâques, il me prenne pour une cloche folle!!!! N'importe quoi ces Français!!!

Cannelés bordelais de Bergamote
Je m'absente pendant quelques jours, le temps d'aller fêter Pâques avec les lapins en Bavière!!! Je vais à
Rothenburg ob der Tauber.
Alors pour ne pas vous laisser sans rien, quelques cannelés. La recette est de Bergamote, l'une des grandes amoureuses (J'en fait également partie) des cannelés!

La recette se trouve ici - click! Je les ai fait très bronzés, car c'est comme cela que nous les aimons. Ceux qui les veulent moins dorés, .... ben ils les sortent 5 à 10mn plus tôt!!

Ils étaient délicieux!! Nous nous sommes vraiment régalés.... Ils sont un peu différents de goût par rapport à ceux que je fais d'habitude mais tout aussi bons!! C'était exquis!

Je vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques!! Ne mangez pas trop de chocolats!!!